1、大米泡三個小時。
2、用料理機將泡好的大米磨成米漿，最好磨細點口感好。
3、磨好的米漿放到鍋中。
4、小火攪拌，鍋中的米漿很惆就可以了。
5、把濃惆的米漿放涼加入酵母粉。
6、放點泡打粉，沒有的話也可以不放。
7、攪拌均勻發酵一個半小時就可以了，發酵好的會有蜂窩狀。
8、加點糖，根據個人喜好。
9、攪拌均勻，放到模具裏，我用的蛋撻模具和做麪包的小模具，沒有的話直接放盆裏蒸，水開後再放到鍋裏蒸二十五分鐘就可以了。
取部分米粉，用水兑開後，放火上煮成稀糊狀稍涼後與剩下的米粉攪勻成厚糊狀，可適量再加點冷水
3、將提前活化的酵母水倒入，攪拌勻即可
4、將菊花盞模抹點油，也可以不抹。抹了更好脱模。將麪糊倒入約二分之一位置
5、發酵漲至與模差不多高時，放入上氣的蒸鍋裏蒸二十五分鐘即可。
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