不是,單洗一遍外殼不是無菌蛋。無菌蛋就是經過巴氏消毒處理過的雞蛋,無菌蛋雖然經過消毒殺菌,但它的保質期非常短。
一般的無菌蛋保質期大約在7~10天左右。我們在購買無菌蛋時上面都會有標籤,表明可食用日期,如果無菌蛋過了期就和普通雞蛋沒什麼區別啦