翹嘴鱖,別稱桂魚 桂花魚 胖鱖魚 季花魚 螯魚 花鯽魚。因水域的不同而生長速度差異懸殊。南至廣東、北至黑龍江的幾乎所有江河湖川,唯以長江中下游水域為多。主要捕食小型魚類及蝦類。初孵仔魚待卵黃囊消失後即食大型浮游動物和其他魚類仔魚體長40-50ypoy時,捕食小蝦,體長95毫米時,除小蝦外還兼食小型魚類。