玉米餃子餡做法玉米要煮熟嗎

做玉米餃子時不需要先煮熟玉米，提前煮熟玉米，會影響餃子的口感，用生的玉米粒與肉餡攪拌均勻，然後再包餃子，最後把餃子蒸熟即可，所以不需要先煮熟玉米。

玉米餃子的做法如下，準備玉米300g、五花肉300g、適量餃子皮、油、鹽、生粉、醬油、胡椒粉、白砂糖，五花肉去皮洗乾淨剁碎，加入適量鹽，油，生粉，白砂糖，胡椒粉，醬油拌勻後醃製20分鐘。玉米粒洗淨後瀝乾水分，將玉米粒和肉餡攪拌均勻，取適量的餡料放在餃子皮中央，把餃子皮對摺起來，然後左右兩邊都往中間為準。各折3個折捏緊粘牢，按照此步驟包好餃子，沸水入蒸鍋，蓋上蓋子用大火蒸20分鐘，關火後燜5分鐘即可。