山姆超市怎麼挑選香檳

在山姆超市挑選香檳時，首先要看看瓶體上的標籤，選擇自己喜歡的口味。"Brut"意思是不甜的`香檳，1升香檳中的含糖量低於15克（搭配餐點飲用），“Extra Brut”就是比Brut更不甜的香檳（一般搭配海鮮）。“BrutZero”就是完全不加糖的香檳，這種比較少見、"extradry"是介於甜和不甜之間（可以單獨飲用），“Sec”就是比較甜一點的香檳，而Demi—Sec是一般甜度的香檳（與甜點搭配）。

然後選擇香檳顏色，雖然説香檳是香檳色，但不同的香檳色澤上還是有所區別的，從淡銀色到偏琥珀色、粉色都有。淺色香檳是Blanc de blanc，是由Chardonnay葡萄釀成，口感比較單純，酸味較重。Blanc de noirs則顏色再深一些，是由Pinot Noir和PinoMeunier葡萄所釀，帶着土地和梅子的芬芳，口感較複雜多變。而略帶粉色的香檳酒則是Rosé，這種香檳是用 Pinot Noir， Pinot Meunier，Chardonnay葡萄，在放入瓶中發酵之前會混合一些紅葡萄酒，混合出來美豔的淡粉色Rosé香檳，而這種香檳酒的氣泡則是最多的。