麻婆豬腳做法

豬蹄1只花椒5粒生薑一小塊水適量鹽適量冬瓜或者海帶適量葱花適量雞精適量

做法

將豬蹄卸成小塊

鍋里加水，燒開後將豬蹄放下去焯水，一定注意放下豬蹄後要再等水燒開才能將豬蹄撈起。

洗鍋，鍋裏放油燒開，放花椒和拍爛的姜塊，放入豬蹄翻炒，炒到豬蹄稍微有點點焦，炒出香味後加適量熱水煮一下，煮汁

煮汁煮幾分鐘

將豬蹄全部倒進砂鍋（我忘記用砂鍋了）煮兩個小時

豬蹄熟了之後放入冬瓜塊，稍微煮一會兒冬瓜就熟了

依照個人口味加鹽加雞精加葱花，美味營養的豬蹄湯就好啦。