不能吃。在市面上買的芝麻醬的保質期一般在12-18個月,保質期過後會容易滋長細菌,黴菌,放了5年的芝麻醬已超出保質期很長時間,吃了對人體有害,而且口感比較差。
芝麻醬打開後建議在3個月內食用完,開封後不能馬上吃完,接觸空氣後的芝麻醬,容易氧化變硬,口感變差。