我國哪些城市喜歡鯉魚

最喜歡吃鯉魚的，莫過於黃河流域的幾個省，像是山東、河南、陝西等地，傳統的黃河大鯉魚是當地的名產，而糖醋鯉魚跟鯉魚焙面，都是挺出名的北方名菜。

國內鯉魚產量最大的地方是在天津，在當地有一道名菜叫做罾蹦鯉魚。

哪怕是在東北，鯉魚還是很受歡迎，只不過現在的東北吃的，大多是德國鏡鯉，也就是當地人所説的三道鱗，因為這種鯉魚肉質更加細嫩，而且魚刺比較少。

我國北方比較喜歡鯉魚，尤其是黃河流域的各省市，均以黃河鯉魚為上品。早在春秋時期，孔子的長子出生時，魯國公就贈以鯉魚為賀禮，可見北方喜歡鯉魚由來已久。