茶的湯色等級

茶湯的顏色也可以分為色相、明度、彩度來判斷。色調是指顏色的類型，而茶湯的顏色主要在綠色和紅色之間變化，這與茶葉的發酵程度有關。發酵越少，湯越綠，發酵越多，湯越紅，有黃綠、金黃、橙紅等非步變。

亮度是指顏色的亮度，與茶葉的烘焙程度有關。隨着茶湯烘烤程度的增加，茶湯的顏色會越來越深。

色度是指顏色的飽和度，與茶湯中可溶性物質的含量有關。可溶性物質溶解越多，茶湯的稠度越大，這就是湯色的高色度。反之，水溶性越低，水溶性越強，湯的顏色越低。