早茶即粵式早點,速食早茶是由食品廠加工成半成品出廠的。目前食品行業衍生出很多預製產品也可以叫半成品,這些半成品通過科學配比餡料,麪皮由機械加工而成,包裝後按計量出廠,商家或個人只需最後一步加工成熟即可。