重慶永川的特色小吃

1. 永川口水雞：一道美味的家常小菜，由普通雞改良而成，它的風味獨特，酸甜可口，可做主菜也可以做調味小菜。2. 永川驢肉火燒：火燒是一道用驢肉製成的特色小吃，特別是配以永川本地香料烤制，驢肉水溶性蛋白質增多，彈牙嫩滑，久烹不爛，可謂美味佳餚。3. 永川鍋貼：永川鍋貼有很多品種，肯定用當地本地蔬菜，人們可以根據自己的喜好，加入適量調料製成自己的口味，是夏天特別適合的一道小吃。4. 永川大腸花：以重慶的醋大腸茴香花為原料，經過烹飪，把醋大腸做到幾乎咬不碎，永川酸甜口味的大腸花，攪拌入冷拌菜裏，也是一道美食。5.永川涼粉：永川的涼粉是以全麥粉製成，未經定形，外形像冰花，冷熱合攏，咀嚼緩慢，口感香Q清淡，湯汁有醋酸清甜，口味獨特，深受永川人民喜愛。

特產美食小吃有：

星湖魚，九大碗，汆湯肉，永川桂花糕，胡椒湯園，永川皮蛋，永川高粱酒，永川豆豉，永川香腸

特產美食有：來蘇頭刀菜

特色小吃有：川糧麻辣串串、茅廝面、五板橋橋頭涼蝦等。