牛蛙石螺煲的做法

食材用料

牛蛙 三隻，石螺200克辣椒 兩個，啤酒 半罐，鹽 少許，胡椒粉 少許，姜 五片，糖 少許，酸菜 一顆，葱 3根，鹹肉 幾片，泡椒 少許

牛蛙石螺煲的做法步驟：

步驟 1

石螺浸泡兩個小時然後洗乾淨

步驟 2

準備好要用的材料，牛蛙切小點

步驟 3

熱鍋冷油加入鹹肉生薑煸炒出香，然後先酸菜泡椒再依次倒入牛蛙、石螺

步驟 4

翻炒一下倒入啤酒（我用了半罐）煮開五分鐘加入適量鹽，白糖，胡椒粉調味即可

步驟 5

煲至濃稠灑上葱花完美出鍋