生普可以用鐵罐保存嗎

可以用鐵罐儲存，不過儘量不用為好。鐵罐隔絕空氣，儲存綠茶效果好。但普洱茶後發酵，完全隔絕空氣，不能很好地發酵，最好能用紙袋，紫砂罐等稍微有點透氣的來儲存。

首先，普洱茶和其他的茶不一樣，越放越好，越放越香，相信你也知道幾十年的老普洱賣出天價的事，關鍵在於自然發酵。其實這個過程就是變質了。

一般情況下，普洱茶自然發酵產生了變化以後，會產生獨特的風味，而發酵的條件並不苛刻，陰涼通風就可以了。其實有一個關鍵指標是濕度。

濕度過高，不通風，則會產生黴變，這也就是普洱茶壞掉了，並不是變質，而是發黴了。