不能,曬黃瓜幹用草灰灑上拌拌曬,農村是在杜中燒草用這灰拌在黃瓜條中,可吸收水分,可保存曬出的黃瓜特別綠,等吃時特別脆可口,炒肉可好吃了,但只有一點洗時費水,需洗好多遍才洗淨。
如果有面拌着不好保存,相對比較還是用草灰拌着曬黃瓜最可佳了。