幹牛百葉如何泡發

泡發千牛百葉的方法：

1.先將牛百葉清洗乾淨。

2.將富磷聯加入40度温水攪拌溶解，再加入牛百葉攪動一下，保温靜止30-50分鐘就可以。

3.將牛百葉與富磷聯水溶液一起倒入鍋內煮到七成熟。

4.然後再熄火悶2-5小時，就可以出鍋了，然後撈入涼水放涼。