南到海南島，北到黑龍江的各個河湖中。
鱖魚體肥肉厚、肉質細嫩、厚實、少刺、營養豐富、味道鮮美，且價值不菲，是深受人們喜愛的名貴魚類。鱖魚在市場上的價格比傳統鯉魚、鰱魚、鱅魚高4~10倍左右，但是野生鱖魚遠遠不能滿足市場需求，因此人工養殖鱖魚具有良好的經濟效益
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