東北冷麪幾種

兩種口味

東北冷麪大多都是酸甜口味的，但是也有鹹辣口味的。東北冷麪不是直接煮的，是先浸泡然後再煮，浸泡1到2個小時即可。煮麪的時候煮10分鐘左右，煮好的面放在涼水中過幾次，可以使面吃起來口感更好。若是夏天的時候可以將面放在冰箱中冷藏做成冰涼口味的冷麪。

這邊有三種冷麪，一種是酸甜口味的，一種是鹹口的，還有一種是熱湯麪。

酸甜的應該是最多的，味道酸酸甜甜，並且涼涼的，面也QQ的，很筋道。鹹口的有點像醬油麪，口感也不錯，沒吃過的可以嚐嚐西塔大冷麪。熱湯的是肉湯的，湯汁口感超級濃郁。