通過提高青桔子所處環境中的乙烯含量，或者提高環境温度來進行催熟，這樣青桔子很快就會變黃、變甜。
青桔子還未完全成熟的時候，可以將青桔子和含有乙烯的水果一起放在一個相對密封的狀態下，這樣可以增加青桔子的呼吸強度、提高桔子組織對氧的滲透性，從而加速青桔子的成熟不想借助外物的話可以用報紙、保護網裝起來，放在家裏温度比較高的地方，保存幾天後青桔子就會自然成熟
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