肥肉燉冬瓜怎麼燒才好吃

肥肉燉冬瓜做法

印象中是夏天最常吃的菜，有菜有肉味道好，超下飯不管是配米飯還是饅頭和粥。

用料

冬瓜 750克

五花肉 250克

葱 兩根

老抽 一湯匙

鹽 適量

姜 三片切成絲

生抽 兩湯匙

糖 一點點

青椒 2到3個。

紅辣椒 依個人口味

大蒜 5、6粒

八角 3顆

冬瓜燉肉的做法步驟

將做法保存到手機

步驟 1

space

冬瓜去皮後洗乾淨，切成0.5CM厚度的塊狀。

步驟 2

space

五花肉切好，條狀片狀都可以，肥瘦也可分開，肥的先在鍋裏炸出油。

步驟 3

space

青椒洗乾淨切好備用。

步驟 4

space

葱薑蒜切好。

步驟 5

space

大火熱鍋放入肥肉，把油都練出來後放入葱姜和八角、紅辣椒，接着把其他的肉肉放進鍋裏翻炒，放料酒、生抽、老抽和糖，翻炒均勻後蓋上鍋蓋等待兩分鐘。