主料：
秋葵13根
鹹鴨蛋3顆
輔料：
葱1根
姜1塊
做法：
1、 秋葵洗淨切頭去尾。切成小段。
2、 葱切段，薑切片。鹹鴨蛋剝離蛋黃，三顆蛋黃碾成末，一顆蛋白碾成粒。
3、 炒鍋放油葱姜煸香，倒入蛋黃炒出末，倒入秋葵快炒出鍋
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