養心豆的做法

材料

酸菜100克、養心豆100克、粉絲50克、薑末15克、油1大匙、鹽、胡椒粉各適量

做法

1、將酸菜切成細末，養心豆去豆莢和養心豆皮洗淨待用，粉絲用温水泡軟待用

2、鍋燒熱，放入1大匙油，放入薑末炒香，放入酸菜末炒出香味

3、加入養心豆炒變色

4、加入500ml的水，煮開後轉小火煮10分鐘左右，至養心豆酥爛，加入泡好的粉絲，煮開

5、加鹽和胡椒調味即可。