百香籽粉紅皮和薑黃皮相比較,薑黃皮好。
薑黃皮,顧名思義是從它的顏色而來,其表皮顏色在經過手的輕輕搓揉後就能看到黃色,表皮相對比較光潔,記住是“相對”。因為百香籽的表面其實並不像鳳眼一樣很光滑,而是有種磨砂感,薑黃皮的皮質相對麻黃皮來説,要更光潔一點。