死魚張嘴和閉嘴,不能分辨出哪種更新鮮。
隨着人們生活水平的提高,大家都喜歡選購活魚,死魚相對來説,價格就便宜很多。死魚的最大問題是肉質腐敗變質,影響口感,甚至會影響人們的健康。死魚的新鮮程度與魚嘴是否張開沒有關係,應該看眼睛是否突出,是否發紅,魚身上是否有小的裂口,魚肚是否鼓脹,當然,最好還是不要購買死魚。