1、生薑買回來以後,用小牙刷刷洗乾淨,擦乾。
2. 將生薑切片上籠蒸透燜透。
3. 蒸好的生薑放在陽光充足的地方暴曬,曬乾!
4. 重複2、3步9次,9次反覆這樣的過程以後,原來胖胖的生薑就徹底成了生薑幹了,堅硬無比!
5. 把晾乾的生薑片放入攪拌機裏打磨成粉,越細越好。將生薑粉裝入瓶中,這樣這“九蒸九曬的生薑粉”才算正式做好!