翹嘴屬於掠食性魚類。喜歡結羣圍獵小魚,能把圍獵的魚逼到水面炸水。發現遠處有炸水現象,可能是翹嘴正在捕魚。
翹嘴遊動於流水、深水中,對水質要很高。大翹嘴在深水上層活動,小魚成羣生活在淺水區域。以泥鰍,小魚,小蝦或其它小型水生動物和落水昆蟲為食。喜歡黑暗,晚上進食慾望加大。
翹嘴是一種水面魚,嘴大貪食,以視覺捕食,發現食物後,會迅速攻擊目標。白天潛入深水棲息。羣體越大的翹嘴越不容易靠近岸邊。
翹嘴喜歡有障礙物的地方。
水流比較急的地方,是大翹嘴的隱藏之處。水面地形選擇在深水灣口的附近,以靠山處,安靜為最佳。
大翹嘴一般都在有障礙物且安靜的地方,這樣的地方食物充足,翹嘴的遊動性很強,不會在一個地方長時間呆着。