瀘西面筋的做法大全

雲南瀘西酸辣甜的涼拌麪筋做法：

主料：麪筋150g

輔料：黃瓜適量 豆芽50g 芝麻醬適量 鹽適量 雞精適量 香菜適量 蒜適量 食用油適量 幹辣椒適量 花椒適量 醋適量

步驟：1.豆芽焯水後過涼，瀝乾水分。

2、麪筋切成小塊，將黃瓜切成絲，和豆芽一起放入麪筋中。

3、蒜末和香菜放入，潑上幹辣椒和花椒榨出的油，調入鹽、雞精、芝麻醬、食醋，拌勻即可食用。