可以吃。
蜜薯葉子能吃,蜜薯的葉子是屬於深綠色的,這種葉子是可以吃的。密薯葉子裏面的營養價值比較的豐富,不僅有礦物質,同時也有維生素對身體健康是有一定好處。
蜜薯又名返蜜地瓜、紅蜜薯、糖心蜜薯、返蜜薯或紅心番薯、紅薯。產自山東濟南,海南儋州海頭以及福建漳浦六鰲等地, 以香、甜、糯、可口誘人著稱。