鋼不是單質，因為鋼裏面含有少量的碳，所以鋼是混合物。
鋼是由碳鐵合金組成的，根據成分不同，可分為碳素鋼和合金鋼，又根據性能和用途的不同，還被分為結構鋼、工具鋼和特殊性能鋼。
人類早期就對鋼的應用進行了研究，但由於當時技術條件還不夠成熟，人們對鋼的應用不是太廣泛，直到十八世紀工業革命之後，鋼的應用才得以快速發展。
鋼已成為建築業、製造業和人們日常生活中不可或缺的原料之一。鋼與其它建築材料相比，其強度比較高，在承受的重量和其它因素相同的條件下，鋼由於結構要比其它建築材料輕，其更加便於運輸和安裝
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