凹面微晶玻璃直徑：現在家用凹面商用電磁爐一般都是300mm直徑，那麼就配400--450mm的鍋，像一般餐飲店，企業院校，商用電磁小炒一般都是400mm直徑的微晶玻璃，那麼適合配450--500mm直徑的鍋，特殊的要求也可用600mm的鍋，商用電磁煲湯爐現在市面大多都是430mm直徑的平面微晶玻璃，那麼應適應450--600mm的湯桶。
雖然各種商用電磁爐廠家都稱其產品是支持多種鍋具的，如不鏽鋼鍋、鐵鍋、導磁的鋁合金鍋、鎂合金鍋、陶瓷鍋、紫砂鍋等
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