東坡肉和滷肉區別

    口味調料都不同

   東坡肉的製作工序比較複雜，而滷肉相對比較簡單很多，口感上也是一樣東坡肉軟糯鮮美，滷肉香味豐富口感很好。

  東坡肉用豬肘子温水去沬，吹乾上糖色再用油炸到焦黃，撈出來再加工才出成品東坡肉。

   滷肉就是鮮肉放到滷料裏滷製，到時間了撈出來就完了。