是羅氏沼蝦。 羅氏沼蝦(Macrobrachium rosenbergii)又名馬來西亞大蝦、淡水長臂大蝦,是一種大型淡水蝦,原產於東南亞。它具有生長快、食性廣、肉質營養成份好,以及養殖週期短等優點。
爪子藍色的蝦子的品種是羅氏沼蝦。
細長的爪子,透明的身體,藍色的胳膊,這不是基圍蝦,它的名字叫 羅氏沼蝦。
這羅氏沼蝦從外觀上來看,與咱們在市場上見到基圍蝦還是有很大區別的。除了擁有一對長長的藍色“臂膀”外,它的蝦頭比基圍蝦要大很多,幾乎佔了身子的近一半。
這種蝦,它的出肉率比較高,營養是比較豐富的,另外一個特點就是,它的蝦黃是可以食用的。
目前羅氏沼蝦是世界上養殖量最大的三個蝦種之一,有着“淡水蝦王”的美稱。它還有一個與其身價非常匹配的名字,叫“金錢蝦”。