步驟/方式1
舌頭魚去內臟，洗淨
步驟/方式2
把魚去皮，葱、姜、花椒、料酒、鹽放入。
步驟/方式3
正反面抹勻，醃製20分鐘
步驟/方式4
正反面粘薄薄的一層面粉
步驟/方式5
5成油温，把魚放入鍋內，中火慢慢煎
步驟/方式6
翻過來煎另一面
步驟/方式7
煎熟裝盤
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