燉梨和煮梨的區別

回答，燉梨和煮梨的區別首先是時間長短不一樣。燉和梨需要很長的時間。煮梨用時較短。其次目的不同。燉梨要求不僅要熟，還要很爛。煮梨，煮熟即可。

雪梨煮和燉的區別不只是“煮”與“燉”烹飪方法上的不同，煮和燉對於發揮雪梨的最佳效果各有不同。

    首先説煮。煮一般都是先大火後温火，直到雪梨煮熟尚可。

    其次説燉。燉一般也是先大火後温火，但時間長，不僅將雪梨燉熟燉爛燉的勁道，把雪梨的成分最大發揮了。

功效是一樣的，只是製作方式不一樣，一個“蒸”，一個“煮”。

蒸梨可以最大程度的保留梨子果肉中的水分，煮梨會加很多清水，稀釋掉了梨的味道，不過，煮梨一般都搭配其他食材一起，而且操作簡單，只要不用費心，是比較普遍的吃梨方式之一。