生橄欖果醃製甜的怎麼做才好吃

準備材料:橄欖、食用鹽、白砂糖。

1、將青橄欖用清水洗淨，瀝乾水分，然後用菜刀拍裂，有裂縫即可。

2、在橄欖中加入食用鹽，一斤橄欖配一勺鹽醃製半天，然後倒去產生的酸水。

3、再加入白砂糖，按一斤橄欖配二兩糖的比例加入即可。 4、醃製兩天或放入冰箱速凍，每隔一天把醃漬產生的水分倒掉

工具/原料

橄欖果 適量 鹽 適量 蜂蜜 適量

方法/步驟

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用鹽醃製橄欖果。

將橄欖果清洗乾淨，瀝乾水分，用刀拍碎，放入塑料盆中

撒上適量的鹽，來回晃兩分鐘左右，再放置十分鐘左右，即可食用。

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用蜂蜜醃製橄欖果。

將橄欖果清洗乾淨，瀝乾水分，用刀拍碎，放入塑料容器中

加入適量的蜂蜜，攪拌均勻，放置十分鐘左右，即可食用。

青橄欖 10斤、鹽 8兩、糖 5斤、南姜 5兩。 步驟：

1、青橄欖泡水洗乾淨。

2、橄欖洗乾淨後晾乾，晾乾後敲碎，注意不要傷到橄欖核。

3、加入敲碎的南姜，糖，鹽，充分攪拌，醃製3天左右，一天給它按摩兩次。

4、醃製好之後，撈起橄欖裝瓶，醃製的糖水煮開，放涼倒入罐內，淹沒橄欖，也可以把橄欖撈起來曬制3天。

5、潮汕醃甜橄欖的成品。