油炸辣椒花生碎的做法

食材準備：

辣椒麪100克，花生碎80克，芝麻1匙，油150ml，鹽半匙，糖少許。

方法步驟：

1、取碗，放入糖，鹽，辣椒麪和芝麻拌勻

2、鍋中倒入油，放入花生，中小火加熱，花生變黃時關火

3、待油冷卻半分鐘後倒入裝辣椒麪的碗中，攪拌均勻即可。

花生和辣椒都切碎備用，葱薑蒜切碎，花生炒到金黃，加葱姜、花椒粉、五香粉。（多放點油容易糊鍋），葱姜炒香，加辣椒和大蒜，辣椒炒軟，放鹽和生抽，在翻炒幾下就可以出鍋。