主料
刀鱼一条
玉米油适量
辅料
胡萝卜适量青椒适量胡椒粉适量姜粉适量盐2克面粉适量
1
备料
2
刀鱼洗干净切块,放入盐,胡椒粉,姜粉抓匀腌制半小时
3
粘上面粉
4
锅放油烧到180度以上,先放入一块鱼,看起泡泡
5
可以全部放入炸至
6
炸至表面金黄捞出,停30秒
7
在复炸一次
8
炸至金黄捞出沥干油,即可摆盘食用