四川麻辣牛肉干做法

食材用料：

牛肉 500克

三奈 一个

八角 一个

芝麻 适量

辣椒面渣 适量

花椒面 适量

白糖 适量

干辣椒丝 适量

鸡精 适量

油 适量

盐 适量

蒜蓉酱 适量

麻辣牛肉干的做法：

1、准备食材，芝麻，鸡精，白糖，花椒面，干辣椒丝，辣椒面渣

2、把牛肉切成厚片，锅里加水，放三奈，八角一起煮熟

3、把煮熟的牛肉捞出控水

4、在切成粗条

5、干辣椒洗净用剪刀剪成丝，锅里少油，放干辣椒慢火炒香

6、炒成这样就可以了，铲起备用

7、锅里烧油六成热，放切好的牛肉条

8、慢火炒制变色，在放盐，白糖，鸡精，熟芝麻，蒜蓉酱翻炒

9、在放花椒面，慢火炒

10、在放辣椒面渣【这个辣椒面渣是做辣椒油里面的那个渣，没有可以不放】

11、在放炒好的辣椒丝

12、翻炒均匀即可

13、最后装盘完成