原料：
1/4cup白洋葱（约中等大小半个，切丁）
3个成熟的牛油果
1/2勺（tablespoons）新鲜的酸橙汁（lime)或柠檬汁
1个罗马番茄（挖去籽和内心剩下外层肉，切成丁）
1/4cup香菜叶 切碎
1/2茶勺盐（或随自己口味调整）
1/2茶勺孜然粉（可选）
1/2茶勺切碎的去籽小青椒（serrano pepper）(可选)
做法：
1、洋葱切丁先泡在凉水里5-10分钟，去除辛辣的味道
2-番茄挖掉内心和籽，只留下外层的肉，然后切丁
3-牛油果对半切开，挖出核，把果肉挖出来，用叉子压碎（不要压太均匀，需要保留一点颗粒感）
4-加入柠檬汁、沥干水分的洋葱丁、番茄丁、盐、孜然粉、香菜叶碎和切碎的小青椒，搅拌均匀就可以啦。
莎莎酱：番茄、洋葱、欧芹（香菜）、青椒（青辣椒）切丁，加入适量海盐、青柠汁（约两个挤出汁）、橄榄油，拌匀，个人觉得加些松露油更好吃。点缀水牛芝士球（切碎）。
牛油果酱：两个熟牛油果捣碎，加入无糖酸奶（凝固稠的），橄榄油，海盐，半个或一个人青柠汁，拌匀。
鲜虾碎：活虾焯水，去壳，切段，放青柠汁，海盐，黑胡椒，橄榄油拌匀。
黑胡椒牛肉片：牛肉片煎熟加黑胡椒酱混合。
玉米片外壳：网上购买的墨西哥taco外皮，不放油，挂在烤箱架子上烤硬，油炸也行，但个人觉得太油了。
外壳加以上配料，可以享用啦
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