不完全正确。电磁炉炒锅，有的粘底有的不粘底。怎样炒菜才不粘底呢电磁炉的火力很冲很直接 所以很容易粘锅所以应对的方法有以下几点：
1、炒锅买复底的，质量不过关的不粘锅，一旦沾了底，对锅，对电磁炉，甚至对人都有一定的伤害，所以，一定要买一个真的不粘锅！
2、多放一点油3.热锅凉油时候 放入一片生姜片 先把姜片炸胡了 捞出来以后再放入食材4.适当降低火力
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