雪燕要泡多久

雪燕泡发20小时左右合适。雪燕泡发方法：

1、将雪燕放在稍大一点的汤碗中，然后加入100倍的凉水浸泡，不可用热水，以免泡发不完全，导致中间有硬芯，而且过烫的水还会造成雪燕的营养流失。

2、如夏季高温时期泡发需放入冰箱冷藏，秋冬季节可常温泡发。

3、大约需要泡发20小时以上，期间多次换水。

5、泡好后用清水冲洗3遍后，用镊子拣出树皮等杂质即可备用烹饪。

雪燕要泡15-20个小时。雪燕完全泡发需要的时间是15-20个小时，能泡20小时以上是最好的，如果着急着齿倒是可以用热水进行泡发，以缩短时间。雪燕是苹婆属植物的天然胶状分泌物的商品名，其性质类似桃胶，但是其泡发的时间要比桃胶久一些