云吞皮的做法和配方

配比：

普通面粉（鲁王牌） 150g，土鸡蛋，水 70g，盐 2g，玉米淀粉适量

做法：

晚上和好面团，包好放冰箱松弛，第二天做。秤好面粉，盐，搅拌好的鸡蛋水

压面机压第一遍

对折压，两边也折一下，尽量修成长方形

均匀刷上淀粉，逐个换档。压一遍刷一遍，一定要多刷淀粉，压到你觉得可以为止

对折，叠着切开即可

1、面粉200克，加适量的清水拌均。

2、揉成光滑的面团，静放20分钟。

3、静放后，再次揉揉。

4、揉成小圆团。

5、用擀面棍把面团擀薄，很薄很薄，8*8cm的云吞皮到这就做好了。