七月正值暑热，天津属于温带大陆性气候，夏季炎热干燥，适合种植土豆，辣椒，香菜，茄子，番茄，花椰菜，大白菜，其中大白菜多在七月初播种，冬季收获。青麻叶大白菜是天津的特色，水份多，入锅即烂，是市民冬季的常备蔬菜。辣椒，花椰菜，青菜，土豆宜在七月中旬开始种植。
虽然大棚乱了四季，哪个季节都有各种菜，可七月份天津的陆地应季菜下来了，继圆白菜、土豆、西葫之后的万子豆角（开锅烂）、自然熟的沙瓤西红柿
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