米汤和粥的区别

米汤和粥做法一样，只是烹饪的时间不同，所食用的部分不同。首先，米汤是大米经过清洗后加入大量的水一同放入炊具中，大火烧开，小火五分钟立刻。关火后米粒没有完全膨胀，下沉至锅底，飘在上面的就是米汤，会有一层油脂出现。而粥烹饪时和米汤一样，只不过时间更久，一般开锅后下锅熬，至少一个小时，米和水充分融合。米汤比较稀，而粥特别粘稠！

米汤和粥的区别

米汤和粥没有什么区别

米汤只是煮粥时没有米粒的汤，米粥则既包括米粒也包括汤水。一般给宝宝吃，先从米汤开始加，粥煮得粘稠一些，米汤就好喝宝宝习惯适应以后再加米粥，米粥要煮得绵软才好给宝宝吃。

煮粥的话，不能够煮太久的，如果你想要你的粥粘稠好吃的话，可以用糯米和大米按照1:3的比例煮粥，这样煮出来的粥很好吃的。

米汤和粥的区别

米汤是米粒经过一定高温和时间煮制，不含米粒的汁水，它可以是米粥最上面一层比较稀薄的汤水。米粥是米粒经过高温长时熬制，和水充分融合，成为粘稠糊状的食物。