这个要因人而异
比如说,喜欢吃肥瘦相间,不肥不腻的包子,建议选前夹肉,或夹心肉。
喜欢吃肥一点的,汁多,油大的包子,建议买五花肉,选用中肋五花肉最好。
如果你是一个不爱吃肥肉的人,建议买前腿好些,肉质好吃又不会老。
一般来说,蒸包子选一些五花肉,再配上一半的前腿肉做馅就可以了。