东北大酱的吃法有很多,基本是以下几种,一是大酱炒蛋,二是东北鸡蛋酱,三是东北酱小土豆,四是东北酱香鸭,五是东北酱大骨头,六是东北酱拌小菜,七是东北家常酱猪头肉,八是东北豆角大酱面,九是黄瓜,野菜站大酱,十是东北酢酱拌面等许多吃法