和配料|鸡锁骨做法流程

配料：

鸡锁骨500克，炸鸡粉45克，面粉100g，淀粉100g，生抽1小勺，料酒1小勺，盐1/2小勺，熟大豆油适量。

做法：

1、把鸡叉骨用清水浸泡出血水，中途多换几次水。

2、洗干净之后捞起沥干水分。

3、之后加料酒，盐，生抽，炸鸡粉拌均匀腌上2个小时的时间，这样入味。

4、炸的时候，撒上干面粉，淀粉拌匀。

5、拌好面粉和淀粉的。

6、锅里放油烧热，下鸡叉骨炸制。

7、炸到金黄色，熟了之后捞起。

8、撒上孜然粉、辣椒粉。

鸡锁骨做法流程，和配料

首选把鸡锁骨用水泡上，多洗几遍，然后捞出，放葱姜，料酒，盐，生抽，耗油腌制一小时左右入味，然后拌上炸鸡粉，用180度的火炸，五分钟左右就炸好了！