主料：
铁棍山药1根
鲜香菇10朵
里脊肉150克
辅料：
葱末姜末适量
蚝油2大勺
糖适量
盐适量
步骤1
鲜香菇洗净切片。
步骤2
里脊肉半化冻的状态切片，山药1根去皮切片。肉片用少许盐和1小勺料酒腌制5分钟。
步骤3
热锅内放少许食用油，爆香姜末后放入肉片翻炒变色。
步骤4
两大勺的蚝油，不用放生抽，蚝油的鲜味搭配香菇，味道真的特别赞。
步骤5
最后放入山药片，香菇会出水，所以不用加入清水，利用香菇的汤汁就好，中火焖煮5分钟
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