大角羊花头是什么品种

是雪山盘羊。

雪山盘羊（学名：Ovis nivicola）：是偶蹄目、牛科、盘羊属的哺乳动物。体长140-160 厘米，肩高95-112 厘米，尾长10 厘米休重60-120千克。皮毛灰褐色，冬季呈淡咖啡色。腿的前部是深巧克力色，而后部边缘可能有白色斑纹。一条黑色的带纹穿过鼻子，在眼睛和口吻之间，与口吻形成对比。耳朵很小，颜色为深灰色。两性都有的角，但比同属的大角羊的角要轻得多，角物质最多减少35%。雄性长到89厘米，雌性的角明显更细更短。