焦烧牛柳做法
用料
牛里脊肉 500克
洋葱 半个
青椒 半个
红椒 半个
黄椒 半个
料酒 1勺
鸡精 少许
淀粉 1勺
六月鲜10克轻盐原汁酱油 1勺
做法步骤
1、牛里脊肉,洋葱切丁,青椒,红椒,黄椒切块。
2、牛里脊肉逆纹路切细条,放入料酒1勺,六月鲜10克轻盐原汁酱油1勺,淀粉1勺,抓拌均匀腌制20分钟。
3、起锅烧油放入洋葱炒香,放入牛柳炒至完全变色,熟透,倒入少许热水,放入彩椒翻炒均匀,放入少许鸡精即可!
4、嫰炒牛柳,营养美味,做法简单。
焦烧牛柳的做法
牛肉切片,一小勺生粉、一点点料酒、少量生抽上浆,放置一会儿。冷锅入油,大火烧热后滑入牛肉片爆炒,断生后起锅。另起一锅,放一点点油,姜蒜末炒香,倒入牛肉片、蔬菜翻炒,出锅前洒盐淋生抽就好了