主料:
黄豆嘴300g、里脊肉100g
辅料:
蒜子适量、油适量、盐适量、老抽适量、醋适量
烹饪步骤:
步骤1
已经豆嘴 ，把里边的杂质捡出来
步骤2
里脊肉切片
步骤3
蒜子切小块
步骤4
锅里把油烧热，加入蒜子煸炒
步骤5
加入肉煸炒变色后
步骤6
加入少量的醋
步骤7
老抽
步骤8
加入盐
步骤9
加入味精
步骤10
加入豆嘴
步骤11
翻炒五分钟左右，等到豆嘴芽软后
步骤12
就可以出锅享用啦
食材：
豆嘴200克，五花肉150克
香干50克，葱姜蒜适量
味精1克，食用油适量
盐2克，胡椒粉、绍酒、酱油各适量，柿子椒1个
做法步骤
1、炒锅上火烧热注入凉油下入五花肉丝煸炒，肉丝炒至断生煸出油后下入葱丝姜丝炒香
2、放入香干条煸炒
3、把香干炒透后倒入黄豆嘴煸炒，炒匀后烹入绍酒
4、烹入少许鲜酱油炒匀稍焖1分钟
5、把豆嘴焖至断生后开始调味，先撒入少许盐
6、撒入少许味精和胡椒粉炒匀
7、用旺火翻炒均匀后烹入几滴陈醋
8、出锅前放入青椒条再用旺火翻炒数下
9、青椒断生便可出锅码盘
材料：豆嘴儿、瘦猪肉、料酒、盐、酱油、味精、白砂糖、大葱、姜、大蒜、豌豆淀粉、花生油。
做法：
1、将所有的材料全部准备好。
2、豆嘴儿清洗干净以后沥干水分备用。
3、将新鲜的猪肉清洗干净切成丁以后放入到碗中，碗中加入适量的水淀粉搅拌均匀。
4、锅内加入适量的油，油热了以后，加入肉丁炒至变色。
5、加入适量的葱、姜、蒜炒香。
6、再加入准备好的豆嘴儿，以及适量的料酒、酱油、白糖，加鲜汤、精盐小火慢煮开。
7、最后加入适量的味精和淀粉调味后就尅取出食用了。
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